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纽约佳士得将拍卖张大千手书菜单

本文摘要:国画大师张大千手书的多张精致菜单将于20日在佳士得纽约拍卖。这些菜单是纽约2018春季亚洲艺术展系列照片的一部分,是张大千从1977年到1979年台湾私人厨师徐敏琦的收藏品。与同时被拍卖的张大千作品《观世音菩萨》和《含翠》相比,这些菜单的价值可能相当差,但是让观众看到了20世纪最有名的中国画家不为人知的一面。 纽约佳士得中国画专家珍妮·唐说,艺术造诣超人的张大千也是专家厨师和确实的美食家。他讨厌美食,也讨厌画美食,他经常对自己的学生说不知道吃美食的人怎么不知道艺术。

张大千

国画大师张大千手书的多张精致菜单将于20日在佳士得纽约拍卖。这些菜单是纽约2018春季亚洲艺术展系列照片的一部分,是张大千从1977年到1979年台湾私人厨师徐敏琦的收藏品。与同时被拍卖的张大千作品《观世音菩萨》和《含翠》相比,这些菜单的价值可能相当差,但是让观众看到了20世纪最有名的中国画家不为人知的一面。

厨师

张大千

纽约佳士得中国画专家珍妮·唐说,艺术造诣超人的张大千也是专家厨师和确实的美食家。他讨厌美食,也讨厌画美食,他经常对自己的学生说不知道吃美食的人怎么不知道艺术。张大千的作品中经常出现蘑菇、胡萝卜、竹笋、白菜等蔬菜,晚饭前也不会认真地写下当晚不吃的菜交给厨师。徐敏琦被张大千认可刚学过烹饪技术。

徐敏琦回忆说张大千像家人一样待着他,完全没有一起吃饭。因为张大千是个美食家,对自己做的菜品经常直言不讳地谴责,明确提出改良建议。张大千把他和自己的徒弟一样对待,手把手教书法。


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